今日はトン汁を作ってみた

1人暮らしをしていて自炊などと言えばまず頭に浮かぶのが、豚汁、肉じゃが、カレーなのだけれど、いずれもまだトライしていなかった(サンバルとかダールなどは作ったが、一般的なジャガイモゴロゴロカレーという意味において)。

では、Thermos君もやってきてランチにも持っていけるじゃないか、ということでようやくトン汁の出番である。しかし買い物に行こうと思っても外は大雨洪水警報。しかたなく家にある材料でやってみた。大根が無いのが悔やまれるが、大根を常備しておく習慣はない。

冷凍の豚切り落とし、冷凍のごぼう&にんじん、冷凍のインゲン、冷凍の生姜にて、唯一フレッシュなのは玉ねぎだけという体たらく。

それでも生姜たっぷりのトン汁は思いのほかうまく、点数として70点くらいは取れたのではないだろうか。点数を大きく落としている要因として冷凍インゲンがある、これは美味しくない。どうしたものか、色合いが綺麗なので常備しているが、冷凍インゲンを使って美味いと思ったことがない。今度は細かく切って使うなどの工夫をしてみよう。

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