夕食は豆腐ベースでいく

夕食は軽めにと豆腐ベースのものにしようと思った。自身は木綿派である。

大きなパックで購入したものが残っていたが、さすがに食べきれそうにないので半分をお皿に盛る。
いつもであれば納豆を掛けてササっと終わらせるのだが、豆腐のボリュームがあり飽きそうだったので、手を加える。塩昆布を少々のっけて上から軽くオリーブオイルを振り、また納豆の上に鰹節を散らしてみた。

全体的に味の輪郭が定まり、なかなか良い手の加え方だったかな、と思う。

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