冷凍ポテト(フライ用)で、ポテサラを作る

いろんなスーパーを使い分けようと日々がんばっているのだが、機能しているのか、はたまた空回りなのかはまだわからない。ただ何となく色んな食料品がだいたい幾らくらいのレンジにあるのか、ということが朧げながら分かってきて、ああトマトってこんなに高いンだ、とかシメジって思ったより安いのだなあ、などと日々驚いたりしている程度。その中でまたスーパーによって得手不得手のジャンルがあることくらいが分かってきた。
まあ、それと今日の話題には直接関係は無いのだが、1つの冷凍食品と乾物購入の選択肢としている業務スーパーにいったときのこと。突然ポテトフライを山のように揚げてケチャップとマヨネーズを浴びせかけ、ビールを飲みながら貪り喰いたい衝動にかられて1kgの冷凍ポテトを購入してしまった。

しかし家に持って帰るや、その衝動は消え失せ、揚げ物のあとの処理の面倒さから全く揚げたく無くなってしまったのだ。その後ずっと冷凍庫でお休みになっていたポテト。

たまたま友人と母親の手料理みたいなことを話題に話していたとき、その母上は冷凍のポテトフライ用のやつで簡単にポテトサラダを作るという。揚げるのは、面倒だが、茹でるのならいける!

 

そこで冷凍を取り出し茹でて、せっせと潰してみた。マッシャーがあればもっと楽なのだろうが、そンな気の利いたものがあるはずもない。木ベラでひたすら潰した結果、やや筋肉痛が出る頃には立派にポテサラ化が進んでいた。

あとはマヨネーズと酢を入れて混ぜたのだが、たまたま自宅で家の者が作ったバジルソースがあったのでそれも投入し、結構まともなポテトサラダになったのである。なかなかよろしい。

マッシャー買います。

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