業務スーパー、ラトヴィアの奇跡

最近購入しているのはラトヴィア産のDobeleなるブランドで、価格は驚異の¥108円(@業務スーパー)である。安ければ良いと言うものではないが、味は悪くないので大変重宝している。

ただし粒が大きめであり調理に時間が掛かるので、レンチン派の僕には吹きこぼれリスクが気になる。鍋で煮ればいいのだろうがどうも面倒だ。また食感もやや硬めであり少し好みからズレる。

そこで僕の相棒、マジックブレット登場、以前にも触れたがコイツで0.3秒(厳密に測ってはいないが)挽いてから使用している。こうすることで2分くらいの加熱で柔らかくなるし、幾分滑らかな食感が得られて好ましくなるのである。

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