New York Strip、ここで食べるのはまた格別也。

ヒューストンに赴くのは3年振りくらいだろうか。米国、とりわけテキサスと言えば「肉」となるようだが、そう言えば全開も肉だった。しかしシュラスコだったので所謂日本人の思うステーキとはスタイルが異なる。シュラスコもかなり好きだが、やはりドカーンと来る”ステーキ”には高揚せざるを得ない。

今回は現地に駐在する人に連れられて、Pappas Bros. Steakhouseにやって来た。そしてレストランに入るや否や、コレである。

https://pappasbros.com/location/houston-galleria

店内の雰囲気が秀逸、紹介者によるとPappas Bros.の中でも此方ガレリアにある店が最も良いとのことで、何ともうれしき哉。

スターターにはタートル・ガンボ(スパイシーでとろみのついたスープ、亀の肉入り)やサラダをいただきながら、メインのステーキへ。

New York Stripの160oz、迫力です。味も焼き方も申し分なし。ワインの種類も多い。

プライベートでもビジネスでも外れのない、とても良い店で、万人におすすめできるところである。

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