何故かは知らねど、定期的にタッパー弁当にしたくなる。現在曲げわっぱ系が2種類、アルミが1個あるので、さほど飽きずにローテーション出来るのかなと思っていたのだが、たまにこの如何にも簡易なプラスチックケースが恋しくなる。コン […]

初期の頃に比べて馬鹿みたいに余計な野菜を買ってしまい傷ませて仕舞うようなことは無くなったが、それでも完全に消費するには意識が必要である。 そんなことで朝からある野菜を炒め始めた。いつもなら適当に塩胡椒、もしくは麺つゆ垂ら […]

今日は沼サンや！と意気込んだが、何か違うなあと気付いたのだが、嗚呼、パンが8枚切りだった。 やはりパンに厚みが無いと迫力が出ない。そして頼りない厚みなので、具を挟んでグイグイ押すことも躊躇われて結局へなへなしたサンドイッ […]

昨日の角煮を弁当に入れようとワクワクしていたのだか、玉子焼きを入れたら結構な存在感であり、ビジュアル上は角煮か劣勢である。 ま、それはそれとして、昼が楽しみな、ええ感じの弁当とは言えるだろう。

ジミベン、と書くとギタリストに空目しないこともないが、それはそれとして。 地味にまとまったが、弁当らしくていいかな、と。ナスを焼いて単純に麺つゆに浸した奴がなかなかイケました。

ジャガイモの残りとシメジ、玉ねぎの残りでちゃっちゃと炒り卵を作っておしまい。炒り卵とは楽だ。そして、見かけのファンシィさは無いがご飯のお供としては素晴らしい実了を持っている。 また先日作ったタケノコの煮物（シウマイ弁当V […]

崎陽軒のシウマイ弁当は最も多くの人が愛する所謂「駅弁」では無いだろうか？かくいう自分もそうで、いつか再現してみたいと思っていた。 友人で欧州野菜の普及と生産者の支援に尽力している天才的なヒトがいて、そのヒトが嘗て再現して […]

今日はコロッケとか茹で卵など入れてたりして、また続いているジャガイモの炒め物なども豚肉の部分を上に出したりして、ちょっと精力がつくように（見せる。 目玉焼きにしても茹で卵にしても、卵というのは本当に可愛く便利なものであり […]

今シーズン2回目の炊き込みご飯、今回は筍を追加して作ってみた。具を多めにした関係で、標準レシピより少しダシを多めにとしたのが裏目に出て、やや塩辛くなってしまった。具のうまさは出ているだけに残念。 あとはおせち料理のような […]

作り置きのおかずをようやく消費し終わった（正確に言うと消費し終わるのはお昼なので、書いている時点ではまだ終わっていない）。メインの一品を追加するでもなく、ひたすら今あるものを詰めたら、畑仕事にいくお爺さんの弁当のようにな […]